棄當志玲師妹 麻豆賣茶飲2年開2店
27歲茶飲店老闆陳思婷(Kelly),擁有178公分高挑身材,還有張酷似混血女模昆凌的明星臉,甜美笑容與親切服務成為店招,訴求健康天然的飲品也擄獲消費者味蕾,2店旺月合計營業額便上看100萬元。
陳思婷小六就有172公分高,從小親友不斷「洗腦」,認為她應該去當模特兒。果然高中還沒畢業,就與模特兒經紀公司「凱渥」簽約,成為名模林志玲的師妹。
不過她在儲訓過程中,便發現自己志向不在這一行,反倒是付出勞力的服務業讓她更有成就感。「我第1份工作是在婚宴會館當服務生,一次得扛3甕雞湯、滾很大的圓桌,可是客人的微笑讓我覺得很值得。」
她也曾被挖角到戶外媒體公司擔任廣告AE,但安穩坐辦公室,不及她對服務業的熱誠,因此在2年前與先生李卓融(Mike)一起開店,從投資門檻較低的茶飲店切入創業市場。
陳思婷表示,一般茶飲店用果糖或蔗糖去蜜珍珠,她則改用黑糖及蜂蜜去煨,櫻花般浪漫的紅色粉圓,則是請原料商研發以紅麴顯色的特殊配方,讓消費者降低負擔。
今年初她再開第2家店,使用飽水性好的加拿大非基改黃豆,並向日本師傅求教,推出8度濃的豆奶飲品,營養成分比一般早餐店3~4度濃的豆漿高。 為了讓豆奶呈現天然原味,更強調不用可合法添加的消泡劑,而是依照傳統作法手工撈泡。
雖然開店辛苦,但陳思婷笑說,每當客人稱讚店裡飲品好喝、對服務感到滿意,就有無限成就感,所以即使每天工作14個小時還是甘之如飴,比當模特兒更能賺得實在又安心。 (郭美懿/台北報導)
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陳思婷小六就有172公分高,從小親友不斷「洗腦」,認為她應該去當模特兒。果然高中還沒畢業,就與模特兒經紀公司「凱渥」簽約,成為名模林志玲的師妹。
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陳思婷表示,一般茶飲店用果糖或蔗糖去蜜珍珠,她則改用黑糖及蜂蜜去煨,櫻花般浪漫的紅色粉圓,則是請原料商研發以紅麴顯色的特殊配方,讓消費者降低負擔。
今年初她再開第2家店,使用飽水性好的加拿大非基改黃豆,並向日本師傅求教,推出8度濃的豆奶飲品,營養成分比一般早餐店3~4度濃的豆漿高。 為了讓豆奶呈現天然原味,更強調不用可合法添加的消泡劑,而是依照傳統作法手工撈泡。
雖然開店辛苦,但陳思婷笑說,每當客人稱讚店裡飲品好喝、對服務感到滿意,就有無限成就感,所以即使每天工作14個小時還是甘之如飴,比當模特兒更能賺得實在又安心。 (郭美懿/台北報導)
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科技宅男Mike娶了正妹Kelly,夫妻倆各自發揮設計行銷與產品服務的專長,在東區開出2家特色茶飲店。唐紹航攝
具備口感與營養的蜂蜜珍珠豆奶每杯45元(左),「輕飲1號」以茉莉茶花凍為基底,每杯45元(右)。唐紹航攝
推出養樂多瓶大小的隨行小豆奶,12~18元的單價提升嘗鮮意願,小朋友也愛,有原味、蜂蜜/黑糖、桂花釀與芋頭4口味。唐紹航攝
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